Pechuga de pollo deshilachada, bañada con una cremosa salsa de ají, nuez y queso
Corona de nuestro tradicional chaufa peruano al sillao, con centro de pollo, con una base sutil de salsa de miel y masa wantan.
El tradicional al cilantro o chaufa
Camarones con tomate cebollín agridulce
Trozo de corvina con una cremosa sopa al estilo cocoa
Trozo de corvina bañado en una generosa salsa de mantequilla y ají peruano
Trozo de corvina en una cremosa salsa con mariscos
Roseada con láminas de ajo deshidratado acompañado de mantequilla de ají peruano.
Trozo de corvina cubierta con nuestra sabrosa salsa chorrillana a base de tomate y cebolla
Trozo de corvina bañado con nuestro picante de camarones
Trozo de corvina cubierto con queso de cabra y una generosa salsa huancaína caliente
Con verduras envuelta en hoja de plátano cocida al horno
Cocida a la plancha montada sobre verduras surtidas hechas al wok
Picante de camarón, lomo saltado y pato
Servido con una generosa salsa de pimienta negra
Medallon de filete de 250 gramos bañado en una cremosa salsa a base de choclo peruano y tocino
Roseado de fresco queso de cabra bañado con nuestra cremosa salsa huancaína caliente.
Medallones de filete de 250 gramos bañado en una salsa de mantequilla y aji peruano
Salsa de intenso sabor de aceituna de azapa amarga.
Con delgadísimas láminas de ajos deshidratado acompañado de mantequilla de ají peruano
Bastones de filete sellados al wok con cebolla morada, tomate, papas fritas y arroz
Salteados al wok con verduras tausi y almendras tostadas
Cocido cuatro horas y dorado al horno
Papardelli hecho en casa con una cremosa salsa a la pimienta con 250gr de filete con una costra a la pimienta
Cocido tres horas y servido con arroz al cilantro
Camarones ecuatorianos con generosa salsa a base de coral de camarones
Filete camarones pollo y verduras salteados al wok servidos en humeante plancha
Pasta casera rellena con camarones y bañado con una cremosa salsa con todo el sabor del chupe de camarones y lajas de Grana Padano
Pasta casera rellena con tierno pato y bañado con una cremosa salsa de reducción de pato y lajas de Grana Padano
Cremoso risotto con arroz arborio con todo el sabor de nuestro chupe de camarones
Aca se mezcla Italia y Perú con un risotto en todo su punto y el sabor criollo de nuestro lomo con trozos de filete, cebolla y tomate seco
Nuestra salsa al cilantro cocida con naranja y cerveza
Cocida al vapor en su mismo caldo con cebolla y tomate
Mescla de arroz con el cremoso frijol dorado y tostado al sartén, acompañados de sabana de filete, huevo y plátano frito
Pasta al dente saltada con verduras
Pasta al dente saltada con verduras y trozos de filete
Pasta al dente saltada con verduras y mariscos
