Filete dorado y sellado a alta temperatura y cortado en finas laminas, bañados en nuestra salsa de soya nikkei.

Causeo servida con tiradito de pulpo y pescado

Cevichana servida con ceviche de pescado

Tres tipos camarón, pulpo y pescado

Limeña rellena con camarones y palta

Camarones fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.

Calamares, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.

Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.

Pulpo, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.

Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.

Camarones con palta bañados con salsa golf a nuestro estilo.

Finas láminas de tierno pulpo bañados con una salsa de limón, aceite de oliva y perejil.

Ostiones de la patagonia en salsa de bloody mary picante

Cremosa salsa a base de queso de cabra y ají amarillo

Surtido de entradas frías, cebiche mixto, causitas con camarones, pulpo al olivar, yuca y choclo a la huancaína

Láminas de suavísimo pulpo, bañados con una salsa de intenso sabor de aceitunas de azapa amarga

Cortes de finas láminas de fresco pescado, bañado en jugo de ceviche sin cebolla y gotas de aceite de oliva.

Cortes de finas láminas de fresco pescado con ostiones,camarones y calamares.

Ají peruano relleno con camarón bañados en salsa tausi.

Ají peruano relleno con filete bañados en salsa tausi.

Bañados con una sabrosa salsa de ají panca acompañado de papas doradas y salsa criolla

Bañados con una sabrosa salsa de ají panca acompañado de papas doradas y salsa criolla

Bañados con una sabrosa salsa de ají panca acompañado de papas doradas y salsa criolla

Bañados con una sabrosa salsa de ají panca acompañado de papas doradas y salsa criolla

Bañados con una sabrosa salsa de ají panca acompañado de papas doradas y salsa criolla

Camarones envueltos en pechuga de pollo con una salsa caliente, estilo nikkei agridulce.

Enrollados con masa wantan cortada finamente, servidos con salsa agridulce aparte.

Corvina,mixto camarones, calamares y ostiones

Crocantes camarones ecuatorianos con una salsa de alcaparra para untar

Crocante aros de calamar con una salsa de alcaparra para untar

Crocante cubos de Corvina con una salsa de alcaparra para untar

Crocante cubos de pollo con una salsa de alcaparra para untar

Crocantes cubos de pescado, ostiones,camarones y calamares acompañado con una salsa de alcaparra

Frescos y crocantes langostinos, calamares, corvina, bañados en leche de tigre acompañados con camote frito y salsa criolla.

Surtido de entradas calientes, jalea, anticuchos, tamalitos, yuca y choclo saltado en mantequilla y perejil

Tierno pulpo dorado a la plancha con champiñones

Masa wuantan crocante rellena con queso de cabra, servido con salsa huancaína o palta

Laminas de corvina con una crema de ají trozo de chincharon de corvina con una base de palta coronado con salsa tartara

Masa wantan casera rellena de nuestro sabroso ají de gallina acompañado de salsa tamarindo y soya

Masa wantan casera rellena de nuestro sabroso ceviche acompañado de salsa tamarindo y soya

Masa wantan casera rellena de nuestro sabroso lomo saltado acompañado de salsa tamarindo y soya

Masa wantan casera rellena de nuestro sabroso picante de camarones acompañado de salsa tamarindo y soya

Yuca frita bañada con salsa huancaína fría a base de queso de cabra y ajì peruano.

Pechuga de pollo deshilachada, bañada con una cremosa salsa de ají, nuez y queso

Corona de nuestro tradicional chaufa peruano al sillao, con centro de pollo, con una base sutil de salsa de miel y masa wantan.

El tradicional al cilantro o chaufa

Camarones con tomate cebollín agridulce

Trozo de corvina con una cremosa sopa al estilo cocoa

Trozo de corvina bañado en una generosa salsa de mantequilla y ají peruano

Trozo de corvina en una cremosa salsa con mariscos

Roseada con láminas de ajo deshidratado acompañado de mantequilla de ají peruano.

Trozo de corvina cubierta con nuestra sabrosa salsa chorrillana a base de tomate y cebolla

Trozo de corvina bañado con nuestro picante de camarones

Trozo de corvina cubierto con queso de cabra y una generosa salsa huancaína caliente

Con verduras envuelta en hoja de plátano cocida al horno

Cocida a la plancha montada sobre verduras surtidas hechas al wok

Picante de camarón, lomo saltado y pato

Servido con una generosa salsa de pimienta negra

Medallon de filete de 250 gramos bañado en una cremosa salsa a base de choclo peruano y tocino

Roseado de fresco queso de cabra bañado con nuestra cremosa salsa huancaína caliente.

Medallones de filete de 250 gramos bañado en una salsa de mantequilla y aji peruano

Salsa de intenso sabor de aceituna de azapa amarga.

Con delgadísimas láminas de ajos deshidratado acompañado de mantequilla de ají peruano

Bastones de filete sellados al wok con cebolla morada, tomate, papas fritas y arroz

Salteados al wok con verduras tausi y almendras tostadas

Con verduras envuelta en hoja de plátano cocida al horno

Cocido cuatro horas y dorado al horno

Papardelli hecho en casa con una cremosa salsa a la pimienta con 250gr de filete con una costra a la pimienta

Cocido tres horas y servido con arroz al cilantro

Camarones ecuatorianos con generosa salsa a base de coral de camarones

Filete camarones pollo y verduras salteados al wok servidos en humeante plancha

Pasta casera rellena con camarones y bañado con una cremosa salsa con todo el sabor del chupe de camarones y lajas de Grana Padano

Pasta casera rellena con tierno pato y bañado con una cremosa salsa de reducción de pato y lajas de Grana Padano

Cremoso risotto con arroz arborio con todo el sabor de nuestro chupe de camarones

Aca se mezcla Italia y Perú con un risotto en todo su punto y el sabor criollo de nuestro lomo con trozos de filete, cebolla y tomate seco

Nuestra salsa al cilantro cocida con naranja y cerveza

Cocida al vapor en su mismo caldo con cebolla y tomate

Cocida al vapor en su mismo caldo con cebolla y tomate

Mescla de arroz con el cremoso frijol dorado y tostado al sartén, acompañados de sabana de filete, huevo y plátano frito

Pasta al dente saltada con verduras

Pasta al dente saltada con verduras y trozos de filete

Pasta al dente saltada con verduras y mariscos

Costra suave y rellena cremosa a base de queso philadelpia

Manjar casero a base de yemas con suave merengue a base de oporto

Torta sin harina a base de almendra molida con una capa de manjar y merengue

Torta a base de leche ideal, leche fresca, manjar y Bayle

Torta a base de leche ideal, leche fresca y manjar

Capas crujientes hechas con pisco peruano relleno de manjar y mermelada de albaricoque